Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse

Alain Ducasse, Franck Cerutti, Laurent Kalkotour, Olivier Berger, Philippe Gollino, Christophe Martin


los angeles assortment L'encyclopédie professionnelle de l. a. delicacies du XXIème siècle. Alain Ducasse, met plus de trente ans de savoir-faire professionnel à l. a. portée de tous. Cinq ouvrages de référence en section avec les nouvelles tendances et l'évolution du goût tout en restant garant des traditions culinaires. CONTENU Le Grand Livre de delicacies Méditerranée (en model poche), quatrième volet de los angeles assortment Grand Livre de food d'Alain Ducasse, présente les meilleures recettes des will pay bordant l. a. Méditerranée : Italie, France, Espagne, Maroc, Tunisie, Algérie... Répertoriées par 10 historiens, sélectionnées par Alain Ducasse et adaptées par l'équipe du eating place Le louis XV à Monaco, les 500 recettes réunies dans cet ouvrage sont accessibles à tous ceux qui souhaitent s'initier ou se perfectionner à los angeles gastronomie et aux traditions culinaires méditerranéennes.

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